米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经蒸、煮、焖等工艺制成的饭食。
举一反三
- 米饭一般是指用大米与水或配以其它原料经（）、煮、焖等工艺制成的饭食。 A: 蒸 B: 炒 C: 烤 D: 炸
- 中国大学MOOC: 灌制品是指以肉为原料，经绞碎或切丁、腌制（或不腌制）、加入辅料斩拌或搅拌（或滚揉）、充填入肠衣，再经晾晒或烘烤等工艺，或经干燥、烟熏（或不烟熏）、蒸煮，或直接蒸煮等工艺制成的肉制品。
- 灌制品是指以肉为原料，经绞碎或切丁、腌制（或不腌制）、加入辅料斩拌或搅拌（或滚揉）、充填入肠衣，再经晾晒或烘烤等工艺，或经干燥、烟熏（或不烟熏）、蒸煮，或直接蒸煮等工艺制成的肉制品。 A: 正确 B: 错误
- 粥是把大米、小米、玉米等（）与水一起煮制成糊状的食物。 A: A原料 B: B辅料 C: C原辅料 D: D颗粒原料
- 蒸谷米是以稻谷为原料，经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后，再按常规稻谷碾米加工方法生产的大米制品，具有营养价值高、出饭率高、出油率高、储存期长、蒸煮时间短等特点。