关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 制作海绵蛋糕,根据蛋糕品种的需要,还可加入辅料及( )或熔化的油脂。 A: 炼乳 B: 乳液 C: 鲜奶 D: 奶油 制作海绵蛋糕,根据蛋糕品种的需要,还可加入辅料及( )或熔化的油脂。A: 炼乳B: 乳液C: 鲜奶D: 奶油 答案： 查看 举一反三 海绵蛋糕又称奶油蛋糕、油脂蛋糕，是一类在配方中加入较多固体油脂，主要利用油脂的充气性蓬松的蛋糕。 制作海绵蛋糕通常需要加入() 制作海绵蛋糕时，奶油可不经融化，直接加入搅拌。 制作奶油蛋糕时,一般是以戚风蛋糕或者海绵蛋糕为底坯。() 海绵蛋糕又称( ),是清蛋糕中最常见的品种之一。 A: 无油蛋糕 B: 戚风蛋糕 C: 乳沫蛋糕 D: 油脂蛋糕
