简述碳酸饮料生产中出现的主要质量问题有哪些。
(1)CO2含气量不足;(2)过分气泡或不断冒泡;(3)有沉淀物生成;(4)有杂质;(5)变色(6)风味异常,出现霉味
举一反三
内容
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你曾经饮用过的的碳酸饮料有哪些? 可乐型碳酸饮料: 果味型碳酸饮料: 果汁型碳酸饮料:
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简述碳酸饮料生产中一次罐装法的优缺点
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简述在碳酸饮料生产中产生杂质的种类及原因。
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简述碳酸饮料分类。
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碳酸饮料的生产主要由以下哪些设备组成?