斟倒香槟酒时,斟酒量为酒杯的()。
A: 1/3
B: 1/2
C: 2/3
D: 3/4
A: 1/3
B: 1/2
C: 2/3
D: 3/4
C
举一反三
内容
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西餐不同酒水的斟倒量分别是（） A: 红葡萄酒斟到酒杯的1/2 B: 白兰地斟到酒杯的1/5 C: 白葡萄酒斟到酒杯的2/3 D: 香槟酒斟到酒杯的2/3
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红葡萄酒斟酒量为酒杯的（）。 A: 1/4 B: 2/4 C: 3/4 D: 4/4
- 2
白葡萄酒的标准斟倒量应该是酒杯容量的（ ）。 A: 1/3 B: 2/3 C: 1/2 D: 3/4
- 3
28、西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的1/2、白葡萄酒斟至2/3，白兰地酒斟倒酒杯容量的1/5。
- 4
斟香槟酒时，应先向杯中倒（）的酒液；待泡沫退下去，再续斟至杯的（）处为宜。 A: 2/3，1/3 B: 1/3，2/3 C: 1/4，3/4 D: 3/4，1/4