茶叶水分系在规定温度的空气中，茶叶试样加热时的重量损失，习惯上称为水分。
对
举一反三
内容
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环境因子对茶叶品质影响包括温度、光照、水分、小气候、空气和土壤
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茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过5%时,则会()。 A: 减缓茶叶的氧化 B: 加速茶叶的氧化 C: 保持茶叶的鲜度 D: 加速茶叶的变质
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当茶业的水分含量超过5.5%时，茶叶质量急剧下降，因此把5.5%的水分作为茶叶保持质量的临界水分含量。
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茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过（）时，就会加速茶叶的变质。 A: 5% B: 6% C: 7% D: 4%
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造成茶叶变质、变味、陈化的主要因素是:温度、水分、、