一、名词解释1.样品的采集2. 检样3.原始样品4.平均样品
1.样品的采集：样品的采集 （简称采样）是指从大批待检样品中抽取一定量有代表性的样品，供分析检验用。采样是食品分析的首要工作，采样的正确与否，是检验工作成败的关键2. 检样：样品的采集 （简称采样）是指从大批待检样品中抽取一定量有代表性的样品，供分析检验用。采样是食品分析的首要工作，采样的正确与否，是检验工作成败的关键3.原始样品：把许多份检样综合在一起称为原始样品。4.平均样品：原始样品经过处理，再抽取其中的一部分供分析检验用的样品称为平均样品。
举一反三
内容
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什么样品经过处理后再抽取其中一部分既可作为平均样品？ A: 原始样品 B: 检样 C: 样品 D: 部分检样
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采样一般分为三步,依次获得检样,原始样品,平均样品。检样是指____,原始样品是指____,平均样品是指____。采样的方法有____、____,通常采用____、____、____方式。样品采集完后,应该在盛装样品的器具上贴好标签,标签上应注明的项目主要有____、____、____、____、____、____、____等。
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样品采集的过程通常包括三步，依次获得检样、原始样品和。
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原始样品经过技术处理，再抽取其中的一部分供分析检验的样品称为（ ）。 A: 检样 B: 原始样品 C: 平均样品 D: 检验样品
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采样获得的检样是指_______,原始样品是指________,平均样品是指___________。