蛋黄胆固醇含量高，吃鸡蛋应弃掉蛋黄
错
举一反三
内容
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健康人每天一个鸡蛋，最好不吃蛋黄，因为蛋黄的胆固醇含量高，导致血脂升高。 A: 正确 B: 错误
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蛋白蛋黄都要吃 A: 用煎、煮、蒸、炒等方式加工鸡蛋，蛋黄营养成分差别不大。 B: 科学证明适量摄入蛋黄不会影响血清胆固醇水平。 C: 长期素食者，膳食胆固醇摄入很低，不会出现高胆固醇的现象。 D: 患有高血脂、高胆固醇的人可以放心吃鸡蛋，包括蛋黄。
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胆固醇高的人可以吃蛋黄吗？（ ）
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鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高？（） A: 蛋黄 B: 蛋清
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蛋黄中蛋白质含量低而胆固醇含量高,所以蛋黄的营养价值不及蛋白。