（ ）是一种有效的结合态脂类提取溶剂，对于脂蛋白、磷脂的提取效率比较高，特别适用于水产品、家禽、蛋制品等食品中脂类的提取。
A: 乙醚
B: 乙醇
C: 氯仿-甲醇
D: 乙酸乙酯
A: 乙醚
B: 乙醇
C: 氯仿-甲醇
D: 乙酸乙酯
举一反三
- 提取水产品、家禽、蛋制品中脂肪的最佳提取溶剂是（）。 A: A石油醚 B: B乙醚 C: C氯仿-甲醇 D: D乙醇-乙酸
- 可以提取结合态脂类的溶剂是() A: 乙醚 B: 乙醇 C: 石油醚 D: 氯仿-甲醇
- 测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量,最有效的提取溶剂是( )。 A: 甲醇 B: 乙醚 C: 氯仿-甲醇 D: 氨-乙醇
- 适用家禽制品、蛋制品的脂肪提取的有机溶剂是（ ） A: 乙醚 B: 石油醚 C: 乙醚—石油醚 D: 氯仿—甲醇
- 测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量，最有效的提取剂是（） A: 乙醚 B: 氯仿-甲醇 C: 氨-乙醇 D: 甲醇