（）尤精于制汤。
A: 济南菜
B: 胶东菜
C: 蓬莱菜
D: 济宁菜
A: 济南菜
B: 胶东菜
C: 蓬莱菜
D: 济宁菜
A
举一反三
内容
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山东菜以两地方风味菜为主体，在北方享有很高的声誉，影响较广，被称为北方菜的代表（） A: 济南菜、胶东菜 B: 济南菜、福山菜 C: 烟台菜、青岛菜 D: 济南菜、半岛菜
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和江苏菜中的淮扬菜一起被誉为国菜的是（） A: 济南菜 B: 湘菜 C: 胶东菜 D: 孔府菜
- 2
山东风味菜主要是由()构成。 A: 济南菜 B: 青岛菜 C: 烟台菜 D: 胶东菜 E: 孔府菜
- 3
素有“北方代表菜”之称的山东菜系主要由（）部分组成。 A: 济南菜 B: 鲁南菜 C: 胶东菜 D: 孔府菜
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山东风味的流派由济南菜、胶东菜、（）构成