下列属于食品中生物性有害因素的有
A: 各种病原性的外来疾病或者致病微生物
B: 动物疫病和植物有害生物
C: 食品中携带的细菌超标
D: 毒素和各种污染残留
A: 各种病原性的外来疾病或者致病微生物
B: 动物疫病和植物有害生物
C: 食品中携带的细菌超标
D: 毒素和各种污染残留
举一反三
- 生物危害的来源包括()。 A: 人和动物的各种致病微生物 B: 外来生物入侵 C: 转基因生物和生物恐怖事件 D: 以上均是
- 动物疫病、植物有害生物和生物性的食源性疾病都是食品检疫的主要对象。
- 食源性疾病的产生原因有（）。 A: 环境毒素的生物积累 B: 不当的食用方法 C: 食品添加剂过量 D: 食品的微生物污染 E: 食品中农兽药残留
- 对人类而言，下列哪些情况属于生物威胁的来源 A: 各种致病微生物、转基因生物 B: 生物恐怖事件 C: 外来生物入侵 D: 工厂烟囱的废气污染
- 关于生物污染，以下说法不正确的是()。 A: 生物污染是指除了化学污染、物理污染、放射性污染等以外的一种对环境的污染。 B: 对人和生物有害的微生物、寄生虫等病原体和变应原等污染水、气、土壤和食品，影响生物产量，危害人类健康，这种污染也称为生物污染。 C: 生物污染由可导致人体疾病的各种生物污染物特别是寄生虫、细菌和病毒等引起的环境(大气、水、土壤)和食品的污染。 D: 海湾赤潮及湖泊中的富营养化，某些藻类等生物过量繁殖，不属于水体生物污染的一种现象。