食品中的水分分类很多,(
)不属于同一类。
A: 多层水
B: 化合水
C: 结合水
D: 毛细管水
)不属于同一类。
A: 多层水
B: 化合水
C: 结合水
D: 毛细管水
D
举一反三
内容
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食品中的结合水存在的形式有(<br/>)。 A: 化合水 B: 邻近水 C: 多层水 D: 自由流动水 E: 毛细管水
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一般来说,食品中的水分可分为自由水和两大类。其中,前者可根据被结合的牢固程度细分为化合水、、多层水,后者可根据其食品中的物理作用方式细分为滞化水、 A: 结合水 B: 邻近水 C: 毛细管水
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下面几种食品中水的存在形式中，何者不属于结合水类型？（） A: 毛细管水 B: 构成水 C: 邻近水 D: 多层水
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以下哪项不属于结合水()。 A: 化合水 B: 临近水 C: 多层水 D: 滞化水
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属于结合水的有（）。 A: 化合水 B: 邻近水 C: 滞化水 D: 多层水