奶酪是天然食品，对于空气湿度和温度都要相对的要求：相对的空气湿度应当在90-98%，理想的存放温度是（）
A: 5℃
B: 10℃
C: 15℃
D: 0℃以下
A: 5℃
B: 10℃
C: 15℃
D: 0℃以下
举一反三
- 影响温度环境条件的主要因素有:()。 A: 空气温度、空气湿度 B: 空气温度、空气湿度、空气流速和热辐射 C: 空气温度、空气流速 D: 空气温度、空气湿度、热辐射。
- 影响药品稳定性的因素是 A: 阳光、时间、空气 B: 阳光、温度、湿度 C: 温度、湿度、微生物 D: 空气、温度、湿度 E: 阳光、空气、时间、温度、湿度、微生物
- 水表面自然蒸发使空气状态发生变化，下列哪几项是正确的？（ ） A: 空气温度不变、湿度增加 B: 空气比焓不变、湿度增加 C: 空气温度升高、湿度增加 D: 空气温度降低、湿度增加
- 水表面自然蒸发使空气状态发生变化，下列哪几项是正确的？（） A: A空气温度降低、湿度增加 B: B空气温度升高、湿度增加 C: C空气温度不变、湿度增加 D: D空气比焓不变、湿度增加
- 在--------情况下，空气流速将对食品干耗产生严重的影响。 A: 空气湿度较高 B: 空气湿度较低 C: 干燥温度较高 D: 干燥温度较低