()是汉代开始出现的原料。 A: 豆腐 B: 豆芽 C: 黄豆 D: 大麦
()是汉代开始出现的原料。 A: 豆腐 B: 豆芽 C: 黄豆 D: 大麦
黄豆在发芽不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。（)
黄豆在发芽不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。（)
下列豆类及其制品中蛋白质含量最高的( )。 A: 黄豆 B: 豆腐 C: 腐竹 D: 豆芽
下列豆类及其制品中蛋白质含量最高的( )。 A: 黄豆 B: 豆腐 C: 腐竹 D: 豆芽
下列哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高( )。 A: 煮黄豆 B: 豆浆 C: 豆腐 D: 豆芽
下列哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高( )。 A: 煮黄豆 B: 豆浆 C: 豆腐 D: 豆芽
下列哪种食物可以补充维生素C A: 豆腐 B: 豆浆 C: 豆芽 D: 香炒黄豆
下列哪种食物可以补充维生素C A: 豆腐 B: 豆浆 C: 豆芽 D: 香炒黄豆
果酱 ______ 对于 苹果 相当于 豆腐 豆浆 对于 ______ A: 饮料 豆芽 B: 果汁 黄豆 C: 草莓 豆粉 D: 加工 研磨
果酱 ______ 对于 苹果 相当于 豆腐 豆浆 对于 ______ A: 饮料 豆芽 B: 果汁 黄豆 C: 草莓 豆粉 D: 加工 研磨
以下豆类制品中，蛋白质消化率较高的是：（） A: 黄豆 B: 豆豉 C: 豆芽 D: 豆浆 E: 豆腐
以下豆类制品中，蛋白质消化率较高的是：（） A: 黄豆 B: 豆豉 C: 豆芽 D: 豆浆 E: 豆腐
黄豆和绿豆制成豆芽则丰富了( ) A: 维生素E B: 维生素C C: 维生素B1 D: 维生素A E: 维生素D
黄豆和绿豆制成豆芽则丰富了( ) A: 维生素E B: 维生素C C: 维生素B1 D: 维生素A E: 维生素D
黄豆芽
黄豆芽
下列豆类及制品中蛋白质的消化率最低的是 A: 干豆腐 B: 炒黄豆 C: 豆腐脑 D: 豆芽 E: 豆浆
下列豆类及制品中蛋白质的消化率最低的是 A: 干豆腐 B: 炒黄豆 C: 豆腐脑 D: 豆芽 E: 豆浆