姜汁的制备有捣汁和煮汁两种

制备姜汁的方法有() A: 鲜姜捣汁 B: 干姜煮汁 C: 干姜捣汁 D: 鲜姜煮汁 E: 鲜姜浸泡取汁

制备姜汁常用的方法有（） A: 姜汤煮法 B: 姜汁煎法 C: 捣汁法 D: 煮汁法 E: 姜汁炒法

【单选题】各家著作对药酒的制作也有类似论述不正确的是() A. 药物加工，切细成料后直接用酒浸渍而成 B. 药物用水煮汁加曲酿制而成 C. 药物用水煮汁酿酒，再浸渍其它药料而成 D. 药物加工，切细成料后直接用水浸渍而成

蚝油是牡蛎煮汁经加工配制而成的复合调味料，味鲜美而带蚝香，可广泛应用于各类食品，是家庭和餐馆的常备调味料。

中药炮制淬法是将药物煅烧红后,迅速投人冷水或液体辅料中,反复数次,使其酥脆的方法,如醋淬自然铜、黄连煮汁淬炉甘石等。淬法属于()

中药炮制淬法是将药物煅烧红后,迅速投人冷水或液体辅料中,反复数次,使其酥脆的方法,如醋淬自然铜、黄连煮汁淬炉甘石等。淬法属于()。 A: 水制法 B: 火制法 C: 水火共制法 D: 修制法 E: 其他制法

有关姜法叙述正确的是有关姜法叙述正确的是（） A: 姜炙可缓和副作用，增强和胃止呕作用 B: 姜炙可将药物用一定量的姜汁拌匀，闷润，用文火炒至一定程度 C: 姜炙也可将药物用姜汁拌匀，待姜汁被吸收后，进行干燥 D: 姜炙只能用于姜煮汁炮制 E: 姜炙只能用生姜汁炮制