单一的气味由一种有气味的物质分子形成，复合气味是由许多种不同的气味分子混合而成。
举一反三
- 葡萄酒中气味物质按照气味类型可分为动物气味、烧焦气味、香料气味等。
- 一个普遍的说法是，人类能辨别1万种不同的气味。一只猎犬的鼻膜上有2.2亿个气味受体细胞，而人类只有2000万个，但我们的嗅觉系统也是相当复杂而专业的。气味分子随气流进入鼻子，通过鼻腔顶端上皮和它的气味受体细胞，这些细胞表面覆盖着能捕捉气味分子的蛋白。气味受体蛋白共有300多种，分别负责不同的气味分子，可以产生大量组合，形成大量的气味模式，（）。而且我们的嗅觉很容易训练，短期内可见惊人成效。在实验中，如果暴露在单一的花香中，人只要3分半钟，就能极大提高对这种花香的辨别能力。 A: 这些气味信息直接进入嗅觉皮层还会影响人的情感反应 B: 但是不同的人对这些气味模式的敏感程度有所不同 C: 这也就是人类能够辨别1万种不同气味的原因 D: 因此对人类来讲嗅觉仍是第一大感官知觉
- 多种气味混合而成的香味能够促进消费者的消费与购物
- 气味和滋味异常肉按照引起的原因不同可分为（）情况。 A: 饲料气味 B: 药物气味 C: 性气味 D: 病理气味 E: 附加气味
- 相对气味强度是反映气味感觉随气味物质浓度降低而_________的特性。