在酶的纯化过程中必须考虑酶活性的损失,因此操作过程通常要求在低温下进行,如果纯化一个热稳定的酶是否需要在低温条件下操作?请简述你的见解。
1．当纯化热稳定的酶时一般需要在低温条件下操作,因为低温条件下混合物中的其他酶(主要是蛋白酶)不表现活性或活性很低,减低对所要纯化的酶的影响。2．另外,如果能在第一步就选择有效的方法去除蛋白酶的影响(如热变性或添加蛋白酶抑制剂)则不必在低温条件下操作。
举一反三
内容
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在酶的分离纯化过程中，需要通过测定经每个纯化步骤得到的酶液的（ ）衡量该纯化步骤是否合适。? 活力|比活力|体积|蛋白质浓度
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下列关于酶的提取与分离纯化过程说法不正确的一项是（ ）。 A: 酶的提取过程中，酶抽提液的pH值应接近酶蛋白的等电点 B: 酶的提取通常在低温下进行，提纯时间应尽可能短 C: 酶的纯化过程中，可采用一系列提纯蛋白质的方法 D: 酶与底物、酶与竞争性抑制剂、酶与辅酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层析分离中，可把分子对中的任何一方作为固定相
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在酶的纯化实验过程中，通常会丢失一些活性，但偶尔亦可能在某一纯化步骤中酶活力可超过100% A: 正确 B: 错误
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为什么酶的活性在低温下会降低?
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在酶的分离纯化过程中，需要通过测定经每个纯化步骤得到的酶液的（）衡量该纯化步骤是否合适。 A: 活力 B: 蛋白质浓度 C: 比活力 D: 体积