食物中毒是人们把有毒食物，或被化学毒物、致病微生物污染的食物，或把有毒有害物质当作食物吃了而引起的一类传染性肠胃疾病的总称。

2022-05-29

答案：

错

0
食物中毒系指摄入含有、有毒有害物质的食物或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不同于传染病）的、疾病。
1
食物中毒是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的传染性的急性、亚急性疾病。
2
(单选题，1 分) 食物中毒的概念是指( ) A: 食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状 B: 食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒 C: 暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱 D: 吃了某种食物引起的变态反应疾病 E: 吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性或亚急性中毒性疾病
3
(单选题，0.8 分) 食物中毒的概念是指( ) A: 暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱 B: 食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状 C: 吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或因误食含有自然毒素的食物所引起的急性或亚急性中毒性疾病 D: 吃了某种食物引起的变态反应疾病 E: 食物被有毒物质污染，食用后引起的中毒
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被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括（）的食物。