• 2022-05-29
    啤酒生产麦汁煮沸锅的加热方式有:( )。
    A: 体外循环加热法
    B: 传统的锅底夹套加热
    C: 螺旋板换热器加热
    D: 锅内设加热器
  • A,B,D

    内容

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      内加热式煮沸锅是国内啤酒企业普遍采用的一种麦汁煮沸设备,通常采用 和 。

    • 1

      啤酒酿造中,煮沸强度的高低,与煮沸锅的导热系数、造型、加热面积、煮沸方法无关,而与蒸汽压力、麦汁的蒸发面积有关

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      啤酒酿造中,煮沸强度的高低,与煮沸锅的导热系数、造型、加热面积、煮沸方法无关,而与蒸汽压力、麦汁的蒸发面积有关。()

    • 3

      啤酒酿造中,煮沸强度的高低,与煮沸锅的导热系数、造型、加热面积、煮沸方法无关,而与蒸汽压力、麦汁的蒸发面积有关。 ()

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      麦汁煮沸有不同的加热方式,我国常采用: