食品贮存时温度会影响质量，所以（）
A: 应保存在50℃以上高温
B: 应保存在37℃之温度
C: 应低温保存
D: 不必考虑温度变化
A: 应保存在50℃以上高温
B: 应保存在37℃之温度
C: 应低温保存
D: 不必考虑温度变化
举一反三
- 食品储存时温度会影响品质所以（） A: 应保存在50℃以上高温 B: 应保存在37℃之温度 C: 应低温保存 D: 不必考虑温度变化
- 鲜蛋保存时，应采用（）。 A: 恒温保存 B: 高温保存 C: 冷冻保存 D: 低温保存
- 种蛋保存时的要求错误的选项是() A: 蛋贮存1周之内,保存温度为15~18℃ B: 蛋贮存1周以上,保存温度为10~12<br/>℃ C: 一般以保存7天以内为好 D: 种蛋放置时应小头向上
- 冷冻食品应保存之温度是在：（）以下。 A: 4℃ B: 0℃ C: -5℃ D: -18℃
- 以下有关不同种类食品的理想保存温度条件，正确的是（） A: 禽肉类.水产品的保存温度应与蔬菜、水果一样 B: 禽肉类.水产品的保存温度应比蔬菜、水果要高 C: 舍肉类.水产品的保存温度应比蔬菜、水果要低