在米的淘洗过程中主要损失的维生素是( )。
A: 蛋白质
B: B族维生素
C: 维生素C
D: 维生素D
A: 蛋白质
B: B族维生素
C: 维生素C
D: 维生素D
B
举一反三
内容
- 0
肉类、水产品在加工中主要损失维生素有哪些（） A: 维生素B1 B: 维生素D C: 维生素B2 D: 尼克酸
- 1
在加工中易于损失或破坏维生素有( )等; A: 维生素A B: 维生素C C: 维生素D D: 维生素B1
- 2
水溶性维生素有（ ）。 A: 维生素A B: 维生素B C: 维生素C D: 维生素D
- 3
谷类提供的维生素有谷类提供的维生素有（） A: 抗坏血酸 B: 硫胺素与尼克酸 C: 维生素A D: 维生素D E: 维生素C
- 4
维生素按照溶解性分类可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，脂溶性维生素有VA、VD、VE、和VK，水溶性维生素有B族维生素和VC。()