食品安全是一门专门探讨到食品哪些步骤以去报食品卫生及食用安全、降低疾病隐患、防范食物中毒的一个跨学科领域。（）
A: 食品加工
B: 食品存储
C: 食品销售
A: 食品加工
B: 食品存储
C: 食品销售
A,B,C
举一反三
- 食品卫生安全是是食品“质”的安全,是食品安全的核心，食品营养安全是食品“量”的安全。
- 食品安全的主要研究内容包括（） A: 食品的污染及预防 B: 各类食品的安全与卫生 C: 食源性疾病 D: 食品安全监管 E: 食品营养学
- 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成（）的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。 A: 重大责任事故 B: 严重食物中毒事故 C: 食品无法食用 D: 其他严重食源性疾病
- 卫生的食品一定安全，而安全的食品也一定是卫生的
- 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成（）或者其他严重食源性疾病的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。 A: 重大责任事故 B: 人身伤亡事故 C: 食品无法食用 D: 严重食物中毒事故
内容
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食品安全包括食品（ ）安全、食品（ ）安全以及食品安全保障。
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食品安全包括食品卫生、食品质量、（）等相关方面的内容和食品（食物）种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等全部环节。 A: 食品采购 B: 食品营养 C: 食物链 D: 食品生产
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1、食品安全有三个层次的含义：第一层，食品数量安全；第二层，（ ）；第三层，食品可持续安全。 A: 食品营养安全 B: 食品存放安全 C: 食品质量安全 D: 食品健康安全
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《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品安全标准、（）和有关食品的行业标准生产经营食品。
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食品安全与食品卫生都包含食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节的安全