关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 备餐时，为保证供应食物的新鲜，应随时向备餐容器中添加食物。 备餐时，为保证供应食物的新鲜，应随时向备餐容器中添加食物。 答案： 查看 举一反三 备餐应该彻底煮熟食物,对于肉类和家禽、蛋类,应确保熟透。() 备餐设备是指配备在备餐间，方便服务员进行备餐服务的设备。 备餐设备是指配备在备餐间，方便服务人员进行备餐服务的设备。( ) 怎样才能做到杜绝浪费（ ）。 A: 按需备餐 B: 提倡分餐制 C: 需选购食物 D: 选择当季食物 备餐中防止食品受污染的措施有（） A: 在备餐的食品上加盖 B: 使用已消毒的容器、工具进行备餐 C: 不将回收食品及原料再次加工后供应给顾客 D: 用装过生食品的容器装备餐食品
