食醋产品包括（）和配制食醋。
A: 陈醋
B: 酿造食醋
C: 米醋
D: 醋精
A: 陈醋
B: 酿造食醋
C: 米醋
D: 醋精
B
举一反三
内容
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配制食醋是指以酿造食醋为主体，与（）、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。 A: 食糖 B: 食盐 C: 工业乙酸 D: 食用冰乙酸
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食醋酿造过程中食盐的作用是什么？
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食醋酿造主要微生物（）、酵母菌、醋酸菌。
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简述食醋酿造过程中的发酵机理。
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食醋酿造过程中曲霉菌的作用