《水浒传》中武大郎卖的“炊饼”是什么样的？
炊饼，就是蒸饼，是一种圆形的干体结构的面制食品，外表有一层芝麻。炊饼外部有些干焦，呈琥珀色，内部有一夹层，夹层内是盐和胡椒粉等，外焦内柔，韧性十足，吃时必须口咬手撕，富有弹性。《水浒传》第七十三回“黑旋风乔捉鬼梁山泊双献头”曾提到燕青与李逵让刘太公“煮下干肉，做下蒸饼，各把料袋装了，拴在身边，离了刘太公庄上。”这里的蒸饼就是炊饼。据说，因为避宋仁宗赵祯的名讳，宫廷上下都把蒸饼唤作炊饼，这种叫法很快传到了民间。在宋代，炊饼是人们的主要食品，大家习惯把无馅的称为炊饼，而把有馅的叫做馒头，因此，实际上，武大郎叫卖的炊饼就是现在的馒头。炊饼这种叫法，元明之际还在民间流行。入明以后，炊饼的叫法逐渐从大众口语里淡出，而直接以馒头来称呼原来实心的炊饼。
举一反三
- 我们在《水浒传》里，见到武大郎卖“炊饼”。“炊饼”其实就是“蒸饼”。
- 我们在《水浒传》里，见到武大郎卖“炊饼”。“炊饼”其实就是“蒸饼”。 A: 正确 B: 错误
- 《水浒传》中武大郎卖的“炊饼”就是( )。 A: 烧饼 B: 馅饼 C: 包子 D: 馒头
- 《水浒传》中，武大郎开店卖的是（ ）。 A: 火烧 B: 胡辣汤 C: 炊饼 D: 煎饼
- 你家小区楼下，开了一个武大郎炊饼摊卖炊饼，由于附近卖主食的人少，所以这家店十分火爆，经常排队，结果就吸引别人又开了一家潘金莲炊饼店，吸引过去不少客流，根据你的购买经验，你估算两家店如果打折，其收益情况如下表： 下列说法正确的是： A: 武大郎炊饼店和潘金莲炊饼店都有占优策略 B: 武大郎炊饼店有占优策略，潘金莲炊饼店没有占优策略 C: 武大郎炊饼店没有占优策略，潘金莲炊饼店有占优策略 D: 武大郎炊饼店和潘金莲炊饼店都没有占优策略
内容
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《水浒传》中武大郎叫卖的炊饼类似于今天的 A: 烧饼 B: 面条 C: 馒头 D: 包子
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你家小区里有两家炊饼店，武大郎炊饼店和潘金莲炊饼店，两家店基本上垄断了小区全部的炊饼生意，已知对全小区来说炊饼的需求函数为：P=120-2Q，且边际成本为0，假设2家店的产品完全相同，市场上只有一个价格，原本终成眷属的武大郎和潘金莲也因为西门庆分了，武大郎熟知潘金莲的作息时间，孤家寡人的他每天早上，都先于潘金莲生产炊饼并开始售卖，请问此时潘金莲的产量是多少？ A: 80 B: 60 C: 20 D: 15
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17.紫石街上有武大郎炊饼店、王婆茶馆、郑屠肉铺等景观，是拍摄《水浒传》时为了追求真实感而有意做成的。
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面粉做的食品，战国时统称为饼，蒸的饼叫蒸饼，烤的饼叫烧饼，武大郎的炊饼，实际上是蒸出来的，现在来说就是馒头。饼上洒上芝麻，就是胡饼，因为芝麻是西域传入的。
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《水浒传》中「武大郎」是（）时期的人物。