果蔬原料中的果胶物质有原果胶、果胶、____ 三种存在形态。
果胶酸
举一反三
内容
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果胶物质以原果胶、__、__等三种主要形式存在于果蔬中
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果蔬中，以下不属于果胶物质存在形式的是（） A: 原果胶 B: 果胶酶 C: 果胶 D: 果胶酸
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下列（ ）物质不是果胶的存在形态 A: 原果胶 B: 果胶 C: 果胶原 D: 果胶酸
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果胶物质以果胶、果胶酸和（）三种形式存在于果蔬中。 A: 明胶 B: 原果胶 C: 蛋白 D: 脂质
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下列物质不是果胶的存在形态？ A: 原果胶 B: 果胶 C: 果胶原 D: 果胶酸 E: 果胶酸钙