关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 选料的任务是保证食用安全，这里的食用性指的是（） A: 保证食用安全 B: 具有良好的感官风味基础 C: 提供营养物质 D: 具有食品保健功能 选料的任务是保证食用安全，这里的食用性指的是（）A: 保证食用安全B: 具有良好的感官风味基础C: 提供营养物质D: 具有食品保健功能 答案： 查看 举一反三 选料的任务是保证食用安全，这里的食用性指的是（） A: 提供营养物质 B: 保证食用安全 C: 具有良好的感官风味基础 D: 具有视频保健功能 作为烹饪原料必须具备的条件有（）。 A: 食用安全 B: 具有营养 C: 风味良好 D: 名实相符 E: 符合法律法规 功能性食品（Functional food）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，以治疗为目的的食品。 是指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的食品” 食品的功能主要有 A: 营养功能 B: 感官功能 C: 安全功能 D: 保健功能
