食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于含量多少（）
对
举一反三
内容
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食物蛋白质的营养价值通常指食物蛋白质的含量和质量,主要是质量;食物蛋白质的质量主要取决于____、和____、。
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蛋白质利用率的高低主要取决于食物中必需氨基酸的含量和比值 。（)
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食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于( ) A: 蛋白质的种类 B: 蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例 C: 蛋白质所含氨基酸的数量 D: 蛋白质的含量 E: 以上都不是
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食物蛋白质的营养价值评价指标 :食物中蛋白质的含量 、.蛋白质消化率 、.蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率
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食物营养价值的高低取决于食物中所含营养素的