下列关于川菜的描述中，正确的是( )。
A: 有食在中国,味在四川之说
B: 以清香、鲜嫩、味佳、著称
C: 尤以味型多样、变化巧妙而著称
D: 用料广博、味道多样、菜肴适应面广
E: 主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类
A: 有食在中国,味在四川之说
B: 以清香、鲜嫩、味佳、著称
C: 尤以味型多样、变化巧妙而著称
D: 用料广博、味道多样、菜肴适应面广
E: 主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类
举一反三
- 下列关于川菜的描述中，正确的是（） A: 有“食在中国，味在四川”之说 B: 以清香、鲜嫩、味佳而著称 C: 尤以味型多样、变化巧妙而著称 D: 用料广博、味道多样、菜肴适应面广 E: 主要分为蓉派、渝派和盐三类
- 下列关于川菜的描述中，正确的是()。 A: 有“食在中国，昧在四川”之说 B: 清香、鲜嫩、味佳而著称 C: 尤以味型多样、变化巧妙而著称 D: 料广博、味道多样、菜看适应面广 E: 主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类
- 下列关于川菜的描述中,正确的是( )。 A: 有“食在中国,味在四川”之说 B: 对蛇的制作有独到之处 C: 尤以味型多样、变化巧妙而著称 D: 用料广博、味道多样、菜肴适应面广 E: 主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类
- 下列关于川菜的描述中，正确的是（ ） A: 有“食在中国，味在四川”之说 B: 以清香、鲜嫩、味佳而著称 C: 以味型多样、变化巧妙而著称 D: 用料广博、味道多样、菜肴适应面广
- 下列关于川菜的描述，正确的有（）。 A: 川菜以成都、重庆两地风味为代表 B: 以清香、鲜嫩、味佳而著称 C: 用料广博，调味多样，菜式繁多，适应面广 D: 麻辣、鱼香、味厚，注重调味 E: 川菜的味以多、广、厚著称，形成“一菜一格、百菜百味”的风格