请您介绍一下古人对泡茶用水的要求
1.清
“清”是指水质洁净透澈。沏茶用水尤应洁净,水质清洁无杂质、透明无色,方能显出茶之本色。2.轻
“轻”是指水的分量轻。古人总结为:好水“质地轻,浮于上”,劣水“质地重,沉于下”。3.活
“活水”是指源头常流动的水,而不是静止水。4.甘
“甘”指水味略有甘味,就是水含在口中有甜美感。5.冽
“冽”则是指水含在口中有清冷感。水的冷冽,也是煎茶用水所要讲究的。只有符合“清、轻、活、甘、冽”五个标准,才能算得上是好水。
“清”是指水质洁净透澈。沏茶用水尤应洁净,水质清洁无杂质、透明无色,方能显出茶之本色。2.轻
“轻”是指水的分量轻。古人总结为:好水“质地轻,浮于上”,劣水“质地重,沉于下”。3.活
“活水”是指源头常流动的水,而不是静止水。4.甘
“甘”指水味略有甘味,就是水含在口中有甜美感。5.冽
“冽”则是指水含在口中有清冷感。水的冷冽,也是煎茶用水所要讲究的。只有符合“清、轻、活、甘、冽”五个标准,才能算得上是好水。
举一反三
内容
- 0
以下哪些是古人泡茶用水的选择标准( )
- 1
以下哪个是古人认为泡茶的最佳用水:
- 2
古人对泡茶用水十分讲究,在选择泡茶用水时要兼顾()方面。 A: 水源 B: 水温 C: 水的老嫩 D: 取水工具
- 3
茶叶审评的泡茶用水有何要求?
- 4
古人认为泡茶的用水哪种水最上乘?( ) A: 井水 B: 河水 C: 泉水 D: 矿泉水