中国大学MOOC:"鲜黄花菜中含有秋水仙碱，应将鲜黄花做以下处理（）。";
"加水浸泡"; | "漂烫"; | " | " 晒干";
举一反三
内容
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鲜黄花菜含有秋水仙碱。 A: 正确 B: 错误
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鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起中毒，因此食前应低温处理。
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鲜黄花菜中含有（）而引起食物中毒。 A: 皂素 B: 龙葵素 C: 皂甙 D: 秋水仙碱
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鲜黄花菜中含有的毒素是（）。 A: 龙葵素 B: 皂素 C: 类秋水仙碱 D: 钩吻碱
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鲜黄花菜中含有的毒素是() A: 龙葵素; B: 皂素; C: 秋水仙碱; D: 以上都不是