多肽链形成二级结构时，整条肽链要么形成螺旋结构，要么形成β折叠结构
举一反三
- 有关蛋白质结构描述错误的是（）。 A: 一级结构是一系列氨基酸序列 B: 二级结构是有规则的螺旋，折叠的肽链空间表达 C: 三级结构是肽链的进一步折叠，卷曲而形成的球状，颗粒状结构 D: 四级结构是两条肽链构成的蛋白质
- 以下哪一个为蛋白质的一级结构 A: 形成肽链的氨基酸序列 B: 多肽链骨架盘绕折叠所形成的有规律性的结构 C: 整个多肽链的三维构象
- 关于β-折叠的叙述，下列哪项是错误的？ A: β-折叠结构是一种常见的蛋白质二级结构类型 B: 其结构是借助于链内氢键稳定的 C: 有的β-折叠结构是通过几段肽链平行排列而形成的 D: 形成β-折叠的肽链通常较长
- 蛋白质的二级结构是( )。 A: α螺旋 B: β折叠 C: 亚基集结的结构 D: 胶原三股螺旋 E: 多肽链盘曲折叠形成的空间结构
- 关于β－折叠的叙述错误的是（） A: β－折叠是一种二级结构 B: 肽键间形成氢键维持其稳定 C: 需由2条肽链才能形成β－折叠 D: 肽链呈锯齿状排列 E: 氨基酸残基侧链较小时易形成β－折叠