【填空题】蛋白质含氮量约为:___%;三聚氰胺含氮量约为:___%;尿素含氮量约为:___%。 (6.0分)
["16","66.67;66.7","46.67;46.7"]
内容
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一般蛋白质的含氮量约为多少？
- 1
大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为
- 2
为什么在奶粉中添加三聚氰胺能使蛋白质含量增高?A.()三聚氰胺中含磷量高B.()三聚氰胺中含氮量高C.()三聚氰胺中含钾量高D.()三聚氰胺中含氧量高
- 3
凯氏定氮法测量蛋白质是通过氮含量来实现的，三聚氰胺含氮量很高，在折算时提高了蛋白质的含量，形成三聚氰胺伪蛋白。
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部分不法商贩在奶粉中添加三聚氰胺的原因是？ A: 三聚氰胺中含磷量高 B: 三聚氰胺中含氮量高 C: 三聚氰胺中含钾量高 D: 三聚氰胺中含氧量高