吃烤肉，最好的方法是用电炉烧烤，避免明火和烤肉接触，通过高温让肉变熟。（)
对
举一反三
内容
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食品的烤制方法中属于明火烧烤类型的是（） A: 北京挂炉烤鸭 B: 新疆烤羊肉串 C: 广东烧鹅 D: 北京烤肉 E: 铁板烧 F: 盐焗鸡
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【烤肉】吃烤肉的时候,看见下面垫了一张纸,是为了防止锅糊,请问那是什么纸?
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制作不同产品要选用不同部位肉，制作烤肉最好选用（）。 A: 颈肉 B: 腹肉 C: 背脊肉 D: 后腿肉
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让我给您来点烤肉。
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西餐中烤肉厨师主要职责不是（）。 A: 制作各式烤肉 B: 炖肉 C: 烧烤肉 D: 各式面包