预防黄曲霉素污染的措施有哪些？
举一反三
- 案例分析题黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，具有极强的毒性和致癌性。因此，应该对制剂中的黄曲霉毒素的含量进行控制。 关于黄曲霉毒素的描述，正确的是（） A: 其基本结构都有香豆素和木质素 B: 在紫外照射下，都能发出荧光 C: 它包括黄曲霉素B1、黄曲霉素B2、黄曲霉素G1、黄曲霉素G2等 D: 性质不稳定，加热易分解 E: 黄曲霉毒素污染中药制剂以毒素P1最多 F: 易溶于水
- 下列关于预防黄曲霉毒素污染食物的措施中正确的是（ ）
- 预防常见食品污染的有效措施有哪些？
- 黄曲霉毒素的产毒菌种是（ ）。 A: 黄曲霉D寄生曲霉 B: 杂色曲霉 C: 棒曲霉 D: 烟曲霉
- 黄曲霉毒素可由（ ）产生 A: 褚曲霉 B: 黄曲霉 C: 烟曲霉 D: 青霉 E: 杂色曲霉