食品中的天然毒素,在制作过程中若不去除,会造成食品危害
正确
举一反三
内容
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有些天然生物毒素也会对食品产生危害。 A: 正确 B: 错误
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中国大学MOOC: 植物性食品中天然毒素主要有（ ）。
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举出常见动物性食品中存在哪些天然毒素。
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常规的加工烹调可去除食品中的黄曲霉毒素。
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生物性危害包括食源性病原体、食源性病毒、食源性寄生虫等危害；化学性危害包括天然毒素类、食品添加剂与食品辅助剂、其他污染物的危害；