大肠菌群数的高低，表明了粪便污染食品的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。
对
举一反三
内容
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大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度。
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大肠菌群数越低，则说明食品受粪便污染程度及对人体健康危害程度越大
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大肠菌群是粪便污染食品的指示菌，大肠菌群数的高低反映了食品受粪便污染的程度，以及肠道致病菌存在的可能性。
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大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的,大肠菌群数的高低,表明了粪便污染的程度。[br][/br](1.0)
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中国大学MOOC: 大肠菌群不是细菌学分类命名，而是细菌卫生学领域的用语，它不代表某一种或某一属细菌，而是只具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。食品中大肠菌群的高低，表明了食品被粪便污染的程度，间接反映了对人体健康危害性的大小。