( )是冷库的心脏
制冷系统
举一反三
内容
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冷库的温度是2～10℃。
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冷库温度
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冷库一般安装人工制冷设备，也有少量季节性的冷库是利用自然的气候达到低温状态。
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在食品库房管理中,保鲜库的一般温度是3-5ºC,冷库和极冷库的控制温度是______ 和 ______ 。
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2.冷库的“换气次数”是指_________