若原料乳中检出
化学性污染
举一反三
内容
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原料乳中掺入三聚氰胺
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如果原料乳中脂肪含量不足的时候，应该添加 或者分离 ；如果原料乳中脂肪含量过高时，可添加 或者提取 。
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原料乳中乳糖的平均百分含量为
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当原料乳中脂肪含量不足时，可添加（）或除去一部分（）;当原料乳中脂肪含量过高时，则可添加（）或提取部分（）。
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酸奶加工时要对原料乳进行杀菌,其目的主要有() A: 杀灭原料乳中的杂菌 B: 钝化原料乳中对发酵菌有抑制作用的天然抑制物 C: 热处理使乳中的乳清蛋白变性 D: 以上都是