以下几种测定蛋白质含量的方法中蛋白质肽键没有与铜离子形成络合物的方法是
举一反三
- 以下关于双缩脲法测定总蛋白的错误说法是( ) A: 蛋白质的肽键与二价铜离子形成络合物 B: 双缩脲法是首选的常规方法 C: 双缩脲法的优点是操作简单,重复性好,干扰物少 D: 反应是在酸性溶液中进行的 E: 反应中产生蓝紫色络合物
- 用下列方法测定蛋白质含量，哪一种方法需要完整的肽键？
- 血浆中含量最多的蛋白质是 A: 铜蓝蛋白 B: 转铁蛋白 C: 白蛋白 D: C-反应蛋白
- 关于双缩脲法测定血清总蛋白,正确的是: A: 对蛋白质特异性高，与氨基酸、二肽无反应 B: 呈色强度与肽键数量即蛋白质含量成正比 C: 很适合血清总蛋白浓度的测定 D: 脑脊液、尿液中的总蛋白质测定不适合该法。
- 关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。 A．畜禽肉蛋白质含量为10%～20% B．猪肉的蛋白质含量最高 C．牛肉蛋白质含量高达20% D．鸡胸肉的蛋白质含量约为20%