构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸
举一反三
- 氨基酸脱氨基后变为酮酸，根据酮酸代谢的可能途径，可以把氨基酸分为两大类（）和（）。
- 氨基酸在转氨酶的作用下,α-氨基酸的氨基转移给α-酮酸,由氨基酸生成相应α-酮酸的过程是 A: 转氨基作用 B: 氧化脱氨基 C: 联合脱氨基 D: 嘌呤核苷酸循环
- 根据酸碱性（氨基和羧基的数目）分为酸性、碱性和中性3类氨基酸。
- 22.蛋白质分子中的肽键是 A: 由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水而形成的 B: 氨基酸的氨基和羧基均形成肽键 C: 谷氨酸的侧链羧基与另一氨基酸的α-氨基脱水而形成 D: 赖氨酸的侧链氨基与另一氨基酸的α-羧基脱水而形成 E: 由一个氨基酸的侧链-氨基和另一个氨基酸的侧链-羧基脱水而形成的
- 氨基酸脱氨基生成的α-酮酸可转变为糖。