淀粉水解试验是淀粉这种多糖水解成单糖的试验。微生物对大分子的淀粉不能直接利用，必须靠产生的胞内酶将大分子物质分解才能被微生物吸收利用。? 正确|错误
错误
举一反三
内容
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生物大分子能够被微生物直接利用
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微生物体外大分子营养物质需由胞外酶分解成小分子化合物后，才能被微生物吸收、利用。
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对于很多能直接利用淀粉或者利用淀粉效率不高的微生物，发酵前还需要将淀粉质原料水解为葡萄糖。（ ）
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下列关于淀粉水解试验说法错误的是（ ） A: 其原理是利用有些细菌可产生淀粉酶水解培养中的淀粉为糊精，或进一步水解为麦芽糖，淀粉水解后遇碘不再变蓝 B: 淀粉水解试验可以用来判断细菌对淀粉的利用能力 C: 大肠杆菌可以使得培养基周围出现无色透明圈 D: 若培养基周围出现无色透明圈，即为阳性反应
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下列关于淀粉水解试验说法错误的是？ A: 其原理实利用有些细菌可产生淀粉酶水解培养中的淀粉为糊精，或进一步水解为麦芽糖，淀粉水解后遇碘不再变蓝 B: 淀粉水解试验可以用来判断细菌对淀粉的利用能力 C: 大肠杆菌可以使得培养基周围出现无色透明圈 D: 若培养基周围出现无色透明圈，即为阳性反应