茶叶中含有茶氨酸（C7H14O3N2）．下列关于茶氨酸的叙述错误的是（ ）
A．茶氨酸由C、H、O、N四种元素组成的，故选项说法正确．B．茶氨酸是由茶氨酸分子构成的，不含N2分子，故选项说法错误．C．茶氨酸中氢元素与氮元素的质量比为（1×14）：（14×2）=2：1，故选项说法正确．D．茶氨酸...
举一反三
内容
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茶叶中的氨基酸主要有茶氨酸，且茶氨酸的含量约占氨基酸总量50%以上
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茶叶中最具特色的（）是茶氨酸。
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茶氨酸约占茶叶的氨基酸总量 %。
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茶氨酸和茶叶品质关系密切,是绿茶的滋味因子。因此茶氨酸的含量和绿茶品质正相关。
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茶叶中含有（)，影响人体对铁和蛋白质的吸收。 A: 茶碱 B: 鞣酸 C: 茶多酚 D: 茶色素 E: 茶氨酸