超出或偏离关键限值时受影响的产品为潜在不安全产品。
举一反三
- 潜在不安全产品：指关键控制点在超出关键限值的条件下生产的产品以及操作性前提方案失控时产生的潜在不安全产品。
- 在超出关键限值的条件下，生产的产品是潜在不安全产品。 （ ）
- 当关键限值超出控制范围时，必须实施（ ）。 A: 纠正 B: 纠正措施 C: 潜在不安全产品处置 D: 以上都是
- 在关键限值超出条件下生产出来的产品应如何处置?() A: 继续加工生产 B: 识别并作为潜在不安全产品 C: 返工 D: 销毁
- 关于CL与OL值,下列说法正确的是() A: CL为区分可接收和不可接收的判定值 B: 当CL发生偏离时,受影响产品应视为潜在不安全产品进行处理 C: 当OL发生偏离时,受影响产品应视为不合格产品进行处理 D: 当OL发生偏离后,应进行纠偏