夜班工作易致（），因此，夜班工作人员的饮食搭配要注意多搭配含（）较多的食物。
视觉疲劳；维生素A
举一反三
内容
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裁判员小A检查到排班表时，看见班表上有2个夜班人员，但核对人员时，没见夜班人员。厨师长告知夜班人员已经下班了。如何处理（） A: 没见到人，不算数，这2个夜班要扣分 B: 联系夜班人员具体核实他们是否上班了，再做判断 C: 夜班人员不在检查范围内 D: 夜班到白天时已下班，裁判员看不到夜班人员是正常的。这种情况相信门店即可
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食物和品种要多并需合理搭配，因此要做到（）。 A: 米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配 B: 米面搭配、水果蔬菜搭配、粗细搭配、干稀搭配 C: 米面搭配、肉类和禽类搭配、粗细搭配、干稀搭配 D: 米面搭配、荤素搭配、甜辣搭配、干稀搭配
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营养搭配原则：（）搭配、（）搭配、（）搭配，每日都吃适量的新鲜（）等。食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体（），而且熟的食物比较松软容易（）。但是营养会有一定的（）。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被（），但生吃食物要注意饮食（）。
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小儿食物的品种要多，并且需要合理搭配，如荤素搭配、水果蔬菜搭配。（)
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我国实行缩短工作日的情况主要有（） A: 长途货运人员 B: 从事高山、有毒有害工作的劳动者 C: 哺乳期工作的女职工 D: 夜班工作的劳动者