关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 牛乳的酸度是反映牛乳（）和（）的重要指标，牛乳的酸度分为（）和（），（）主要来源于牛乳中的（）、（）、（），（）酸度来源于牛乳中（）、（） 牛乳的酸度是反映牛乳（）和（）的重要指标，牛乳的酸度分为（）和（），（）主要来源于牛乳中的（）、（）、（），（）酸度来源于牛乳中（）、（） 答案： 查看 举一反三 牛乳的固有酸度主要来源于牛乳中的（）。 A: 蛋白质 B: 柠檬酸盐 C: 磷酸盐 D: 发酵酸度 牛乳的酸度是反映牛乳（）的重要指标。 A: 新鲜程度 B: 稳定性 C: 固有酸度 D: 发酵酸度 牛乳的酸度是指乳的总酸度，包括 和 。正常新鲜牛乳的酸度一般为 oT，牛乳的酸度与牛乳的 和 有关。 牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。 牛乳的酸度是反映牛乳（）的重要指标。 A: A新鲜程度 B: B稳定性 C: C固有酸度 D: D发酵酸度
