• 2022-06-03
    折叠复杂的餐巾花时,可以用嘴咬住餐巾的一角以方便完成操作。( )
  • 内容

    • 0

      符合《食品卫生法》操作规范要求的是折叠餐巾花前先洗手消毒。

    • 1

      使用餐巾时,可以用餐巾来

    • 2

      餐巾在使用时应 A: 叠好放在餐桌上,用餐中可随时擦手擦嘴 B: 平铺在腿上 C: 餐巾一角放在餐盘下,其余铺在腿上 D: 将餐巾的一角塞在衣领处

    • 3

      餐巾花按折叠方法与放置餐具不同,可以分为_________、_________和环花。

    • 4

      餐巾折花的基本要求是() A: 简化折叠方法,要求一次成型 B: 餐巾折花设计要求美观和谐,符合宴会类型和特色 C: 准确使用餐巾折花的折叠方法、技法 D: 不限折叠次数,只要叠好就行了