关键控制点的简写( )
A: CCP
B: CL
C: CMP
D: CP
A: CCP
B: CL
C: CMP
D: CP
举一反三
- （）能控制生物的、物理的或化学的因素的任何点、步骤或过程。 A: 关键控制点（CCP） B: 控制点（CP） C: 关键限值（CL） D: 纠偏行动E．HACCP计划
- 食品安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可以接受水平的点、步骤或过程。（） A: 关键控制点（CCP） B: 控制点（CP） C: 关键限值（CL） D: 纠偏行动 E: HACCP计划
- 当关键控制点从一个关键限值发生偏离时采取的行动。（） A: 关键控制点（CCP） B: 控制点（CP） C: 关键限值（CL） D: 纠偏行动 E: HACCP计划
- 【判断题】()关键控制点(CCP)控制的是影响食品安全的显著危害,但显著危害的引入点不一定是关键控制点(CCP)。
- HACCP在确定关键的控制点时,除了要确定关键控制点外,也要确定与CCP相关的关键限值(CL)。