种霉菌可以产生多种霉菌毒素,一种霉菌毒素可由多种霉菌产生。()
对
举一反三
内容
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黄曲霉毒素是最早发现的霉菌毒素,具有强致癌性,是霉菌产生的一种初级代谢产物。
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黄曲霉等霉菌可产生黄曲霉毒素,是一种致癌毒素()。
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在食品中发现的寄生性和腐生性霉菌约有200多种产生霉菌毒素的有100多种其中以曲霉属、青霉属、镰刀菌属的霉菌为最多。
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霉菌因其生长繁殖和产生毒素的特点,霉菌毒素中毒往往有明显的
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由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点,霉菌毒素中毒往往有明显的()。