• 2022-06-03
    种霉菌可以产生多种霉菌毒素,一种霉菌毒素可由多种霉菌产生。()
  • 内容

    • 0

      黄曲霉毒素是最早发现的霉菌毒素,具有强致癌性,是霉菌产生的一种初级代谢产物。

    • 1

      黄曲霉等霉菌可产生黄曲霉毒素,是一种致癌毒素()。

    • 2

      在食品中发现的寄生性和腐生性霉菌约有200多种产生霉菌毒素的有100多种其中以曲霉属、青霉属、镰刀菌属的霉菌为最多。

    • 3

      霉菌因其生长繁殖和产生毒素的特点,霉菌毒素中毒往往有明显的

    • 4

      由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点,霉菌毒素中毒往往有明显的()。