B1型题 固体粉末（）。
A: 采样时，食品应边取边混合
B: 食品应保持在冷冻状态
C: 采样时，需用采样器取样
D: 采样时，应开封取样
E: 采样时，食品通过振摇即可混合
A: 采样时，食品应边取边混合
B: 食品应保持在冷冻状态
C: 采样时，需用采样器取样
D: 采样时，应开封取样
E: 采样时，食品通过振摇即可混合
举一反三
- 当气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，最好的采样方法是（） A: 塑料袋取样 B: 无泵型采样器 C: 注射器取样 D: 固体吸附剂管采样 E: 真空采气瓶取样
- A1/A2型题 进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）。 A: 表面十点采样 B: 两层五点采样 C: 三层五点采样 D: 中层三点采样 E: 底层三点采样
- A1/A2型题 粮食和固体食品的采样部位为（）。 A: 样品上层的不同部位混合，采样 B: 样品中层的不同部位混合，采样 C: 样品下层的不同部位混合，采样 D: 样品上、中、下三层中的不同部位分别采样，混合 E: 样品上、中、下三层中的不同部位分别采样，混合后按四分法对角取样，再进行多次混合
- 采样过程中应保持采样流量稳定。长时间采样时应记录采样前后的流量，计算时用采样终止时的流量。
- 固体样品采样时，若为检验食品的污染情况，可取（ ）样品；若为检验食品品质的情况，应从（ ）取样。吗