• 2022-05-31
    食品放入冰箱中,其中的微生物完全不能生长。()
    A: 正确
    B: 错误
  • B

    内容

    • 0

      添加酵母膏培养微生物主要是为微生物生长提供维生素。 A: 正确 B: 错误

    • 1

      食品中的微生物生长可导致食品变质和食源性疾病,因此食品中的微生物我们都要消除的。()。 A: 正确 B: 错误

    • 2

      发酵好的酸乳应立即放入4℃左右的冰箱中,以抑制乳酸菌的生长,防止酸度过大。( ) A: 正确 B: 错误

    • 3

      食品中的自由水不能被微生物利用。 A: 错误 B: 正确

    • 4

      食品环境中的微生物主要是指使农产品及食品腐败、变质的微生物。